Des étudiants œnologues découvrent la distillation

Le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA) poursuit ses séances d’accueil en direction des futurs professionnels. Pas moins de 55 futurs œnologues, actuellement en Master 2 DNO (Diplôme National d’œnologie), sont venus découvrir plusieurs Maisons et notamment l’art de la distillation armagnacaise.

Après une présentation technique de l’ armagnac et une séance de dégustation de plusieurs eaux-de-vie, les étudiants ont été accueillis par Armin Grassa au château du Tariquet puis à Lannepax par les frères Jérôme et Sylvain Delord.

Une expérience « terrain » enrichissante pour ces étudiants qui ont écouté les conseils des Armagnacais et pu découvrir en action les deux types d’alambic (continu et double chauffe).

Domaine du Tariquet

Armagnacs Delord